おいしさの無限ループ!無限コンビーフ旬きゅうり

みなさん、こんにちは。すーこです︎❀

最近蒸し暑くなって、もう夏だなあと感じる今日この頃です。

少し外を歩くだけでも全身から汗が・・・。

水分をこまめにとって、熱中症には十分気をつけましょう!

さて、今回は切って混ぜるだけ!旦那さんが喜ぶ一皿です。

とても簡単でおいしいので是非作ってみてくださいね。


材料(3人分) 

・ コンビーフ 1/2缶

・ きゅうり 1本

★ ごま油 小さじ2 

★ 塩 小さじ1/4

★ 黒こしょう お好みで

(今回のトッピング:卵の黄身)


作り方 

1. きゅうりを千切りにして、コンビーフはほぐしておく。

2. ボウルに1と★の材料を入れたら、全部混ぜるだけで完成。


ここがポイント!

今回は卵黄をトッピングしていますが、冷奴の上に乗せても良いですし、

ラー油や柚子こしょうなどにもよく合います。

アレンジもしやすく簡単にできるので、ぜひ作ってみてください!


プチ知識 

〈きゅうりの栄養と働き〉

90%以上が水分なので栄養的にはあまり期待できませんが、カリウム、カルシウム、ナトリウムを適度に含んでいるので、体に負担をかけることなく水分補給ができます。

利尿作用があるので、むくみの解消、のぼせの改善に効果的です。

カリウムは血圧降下に役立ちます。

青臭さの成分であるピラジンは血が固まるのを防ぐので、脳梗塞や心筋梗塞の予防や治療に効果があります。

栄養価(1人分)

エネルギー(56.3kcal) タンパク質(3.0g) 脂質(4.4g) 炭水化物(1.2g) 食物繊維(0.4 g) 食塩(0.7g)

    

DWCLA Public Health Nutrition

同志社女子大学 公衆栄養学研究室(今井具子ゼミ)のHPです。 ゼミの紹介や研究活動、食育媒体などを掲載しています。

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