ぷるっぷる苺わらびもち

みなさん、こんにちは！さやてぃんです。

今回は片栗粉を使った、苺わらびもちを紹介します！！

電子レンジで簡単に出来るだけでなく、ぷるっぷるでとても美味しいです。

もう何度作ったかわからないくらいお気に入りの一品なので、皆さんも是非作ってみてくださいね！

ぷるっぷる！片栗粉で苺わらびもち

材料（3人分）

ノーマル

・片栗粉　 大さじ2

・砂糖　 　大さじ2

・熱湯 　　135 mL

苺わらびもち

・片栗粉　 大さじ2

・砂糖　 　大さじ1

・熱湯 　　120 mL

・苺ジャム　　大さじ1

トッピング

・苺（お好みで）

・ミントの葉（お好みで）

・練乳（お好みで）　適量

作り方

① 耐熱ボウルに片栗粉と砂糖を入れて混ぜ、熱湯を少しずつ加えてその都度泡立て器でよく混ぜる。

② ラップをせずにレンジ（600W）で1分加熱する。加熱後、濡らしたヘラでよく練る。苺わらびもちでは、加熱後に苺ジャムを加えてから、よく練る。

③ 再びラップをせずに1分30秒加熱し、よく練る。ひとまとまりになったら氷水に入れて冷やす。

④ 粗熱が取れたら一口大にちぎり、さらに冷やす。

⑤ 十分冷えたら水気を切って、お好みで苺を飾り、練乳をかけたら完成！

ポイント

お湯がぬるい場合や、一気に注いだ場合ダマになりやすいので、必ず熱湯を用いて少しずつ加えてください。

冷蔵庫で冷やすと白濁し少し硬くなるので氷水がオススメです。

冷蔵庫で冷やしても美味しさは変わりません！

プチ知識

わらびもちの“わらび”とは、山菜の蕨のことです。蕨の根からとれるデンプンを乾燥させて粉末状にしたものを、わらび粉といい、わらびもちの原材料となります。市販のわらびもちは、わらび粉は少量で大半が加工デンプンから出来ています。

栄養価（1人分、苺・練乳を除く）

次回は、ホタルイカと春キャベツの和風パスタを紹介するのでお楽しみに！！