5/10に梅小路公園で開催されていた、京都食肉市場まつり2026に行ってきました。
たくさんのお店が立ち並び、みなさんの活気とお肉の美味しそうな香りで溢れ、とても賑わっていました。
学生たちは、各店舗の人気メニューやそれぞれの価格帯、調理工程の複雑さなど、いろいろな視点から商品開発までのプロセスを考えておりました。
そして、焼き肉タルトもいただきました、、!とっても美味しかったです。
良いものができるように、たくさん考えてくださいね☺
DWCLA Public Health Nutrition
同志社女子大学 公衆栄養学研究室(今井具子ゼミ)のHPです。 ゼミの紹介や研究活動、食育媒体などを掲載しています。
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