メンバー
教授
今井 具子（いまい ともこ）
Imai Tomoko
経歴
1985/03 京都女子大学 家政学部 食物学科 卒業
1996/03 椙山女学園大学大学院 家政学研究科 食物学専攻 修士課程 修了
1999/03 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 栄養学専攻 博士後期課程 修了 博士（栄養学）
2011/04~ 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科 教授
今井先生のブログはこちら♪
研究分野 栄養疫学 公衆栄養学 食育
所属学会 日本栄養士会 日本健康運動指導士会 日本栄養・食糧学会 日本健康教育学会 日本公衆衛生学会 日本栄養改善学会 日本食生活学会 日本疫学会 日本老年医学会 日本肥満学会
研究テーマ コホートデータ、オープンデータを用いた食事と健康事象の関連の研究、食事パタンと健康事象・SDGｓとの関連の研究、食環境・フードアクセスについての研究、ITを使った食育の検討など
研究紹介 コホート研究やオープンデータを用いたエコロジカル研究により食事と健康事象やSDGsとの関連を研究しています。また、食事の多様性と食環境・フードアクセスについての学際的な研究も行っています。
主要研究業績
【訳書】よくわかる食事摂取基準DRIエッセンシャルガイド（共著）日本医歯薬出版 2010年9月
【論文】Dietary supplement use by community-living population in Japan: Data from the National Institute for Longevity Sciences Longitudinal Study of Aging（NILS-LSA）（共著）J.Epidemiol 16巻 249-260 2006年11月
【論文】 食事バランスガイドの料理目安量（SV）情報を含む料理データベースを用いた「食事バランス調査」の妥当性の検討（共著）栄養学雑誌 67巻6号 301-309 2009年12月
研究室メンバー
助手 はすみん
大学院生 りっちゃん
学部生（11名）
ひーちゃん / そうめん / ちょりちゃん / ふうちゃん / まいまい / かおすけ
まきのん / さとちゃん / ゆっぴ / うめちゃん / やよい